Category Archives: 🐟TUNAの咖啡馆秘籍🐟

☕️#直布罗陀咖啡

由咖啡师在萃取意式咖啡のshot杯里,直接倒入热牛奶饮用而闻名の咖啡。使用分量接近和牛奶调制而成,可以享受到滑顺の牛奶和丰富の咖啡风味。特别推荐给非常渴望到浓郁拿铁の人饮用。 📖#RECIPE 1. 温杯。意式浓缩咖啡装入热水再倒出,或是使用微波炉加热30秒。 2. 萃取40ml意式浓缩咖啡(直接萃取入意式浓缩咖啡杯中)。 3. 牛奶加热备用(锅煮或是使用微波炉加热皆可)。 4. 将热牛奶倒满(2)中即可。 #TIPs 如果觉得饮用牛奶有负担,建议改用杏仁奶或豆奶。坚果类醇厚的香味和意式浓缩咖啡很契合,会带出令人感到意外的魅力滋味。 #ThinkOutsideOfTheBox #MalaysiansDeserveBetter #莫忘初衷 #Gibraltar#Coffee #Cafe #CoffeeLover #CoffeePorn #CoffeeGeek #SurfCoffee #Johor #JohorBahru #JB #LifeStyle #Tuna #TunaMy #SpecialtyCoffee

🍵#奇异果抹茶沙冰

以男女老少都喜爱の奇异果和绿茶调制而成の饮品。茶の单宁让饮料变得更轻盈,给人与众不同の感受。使用奇异果当作饮料基底时,建议选择甜度较高の进口奇异果。 📖#RECIPE 1. 抹茶和砂糖混合均匀。 2. 奇异果2颗去皮备用。 3. 在果汁机中放入100ml饮用冰、冰块1/2杯、去皮奇异果,以低速运转。 4. 运转至一半时,放入(1)的抹茶砂糖后继续搅打,至奇异果打碎均匀后停止。 5. 将冰块放入准备好的杯子至1/3的高度时,倒入(4)。 6. 放上奇异果切片装饰即完成。 #TIPs 奇异果加牛奶或优格很对味可以使用牛奶或原味优格取代饮用水。加入牛奶调制则风味柔和,添加优格则变得酸甜可口 #ThinkOutsideOfTheBox #MalaysiansDeserveBetter #Kiwi #GreenTea #莫忘初衷 #Coffee #Cafe #CoffeeLover #CoffeePorn #CoffeeGeek #SurfCoffee #Johor #JohorBahru #JB #LifeStyle #Tuna #TunaMy #SpecialtyCoffee

🍵#红豆抹茶欧蕾

以蜜红豆取代砂糖提味の抹茶饮料,不分任何季节都能享用,冰饮の滋味彷若绿茶刨冰,热饮则有如绿茶味の红豆甜汤。蜜红豆建议使用糖度低、红豆特有香气浓郁の韩国产全粒蜜红豆。 📖#RECIPE# 热饮 #HOT 🔴 1. 抹茶和砂糖混合均匀。 2. 倒入20ml的热水(80c),调匀成抹茶糖浆。 3. 放入20g蜜红豆,再次搅拌均匀。 4. 将200ml的牛奶充分加热后倒入(3)中。 5. 放上发泡鲜奶油,再放上少许蜜红豆即完成。 #冷饮 #COLD 🔵 1. 抹茶和砂糖混合均匀。 2. 倒入20ml的热水(80c),调匀成抹茶糖浆。 3. 将(2)调匀的抹茶糖浆放入200ml牛奶中,混合均匀。 4. 在准备好的杯子中放入25g蜜红豆和冰块。 5. 将(3)倒在冰块上,饮用前搅拌均匀。 #ThinkOutsideOfTheBox #MalaysiansDeserveBetter #RedBean #GreenTea #Olay #莫忘初衷 #Coffee #Cafe #CoffeeLover #CoffeePorn #CoffeeGeek #SurfCoffee #Johor #JohorBahru #JB #LifeStyle #Tuna #TunaMy #SpecialtyCoffee

☕️ #迷你焦糖牛奶咖啡

专为觉得焦糖玛奇朵沉重の人所打造の饮品。在添加焦糖の咖啡基底中倒入牛奶,可以同时感受到甜美和微苦の滋味。牛奶の适当分量大约是意式浓缩咖啡の2倍。 📖 #RECIPE 1. 萃取40ml 意式浓缩咖啡。 2. 将焦糖糖浆放入萃取的意式浓缩咖啡中。 3. 温杯。预先准备咖啡杯装入热水再倒出,或是使用微波炉加热30秒。 4. 在预热的杯中倒入(2),牛奶加热后倒入。 5. 将发泡鲜奶油放在(4)上面,再放入切成小块的牛奶糖。 💡 #TIPs 牛奶糖预先切好后保存牛奶糖预先切好,撒上糖粉保存,在使用上会比较方便。糖粉可以防止牛奶糖块因为本身特有的黏性而造成彼此沾黏。 #ThinkOutsideOfTheBox#MalaysiansDeserveBetter#CaramelLatte #MiniCaramel#莫忘初衷 #Coffee #Cafe #CoffeeLover #CoffeePorn #CoffeeGeek #SurfCoffee #Johor #JohorBahru #JB #LifeStyle #Tuna #TunaMy #SpecialtyCoffee

🥤#薑汁汽水

当你厌倦柠檬气泡饮或是想要创造饮用调酒の氛围时,不妨品尝这款饮品。使用自制柠檬糖浆和生薑糖制作の饮料,因为添加两种糖浆,最好选择没有糖分の气泡水。若不得已要使用气泡饮料调制,则改以柠檬汁取代柠檬糖浆。 📖 #RECIPE 1. 在准备好的杯子中倒入生薑糖浆。 2. 放入柠檬糖浆,和生薑糖浆一起搅拌均匀。 3. 将肉桂棒放置在(2)中30分钟以上,让香气充分渗透出来。 4. 将冰块放入(3)后,倒入气泡水。 5. 以柠檬角装饰。 💡 #TIPs 追加肉桂粉,香气更浓郁如果想要更浓郁的肉桂香气,可以在作法3放入一小撮肉桂粉。想要香甜风味就选择肉桂,想要辛辣风味就选用桂皮。 #ThinkOutsideOfTheBox#MalaysiansDeserveBetter#SparklingWater #GingerAle #Lemon #Soda#Cinnamon #莫忘初衷 #Coffee #Cafe #CoffeeLover #CoffeePorn #CoffeeGeek #SurfCoffee #Johor #JohorBahru #JB #LifeStyle #Tuna #TunaMy #SpecialtyCoffe

☕️ #鹹拿铁

最近人气上升の饮品。有別於牛奶和咖啡分层の一般拿铁,分为盐水、咖啡、鲜奶油三层,略稀の鲜奶油比硬挺の发泡鲜奶油更适合这道饮品。饮用时充分搅拌至呈现拿铁色,才能品尝到【甜鹹滋味】の魅力。 📖 #RECIPE 1. 萃取40ml 意式浓缩咖啡。 2. 在饮用水中放入盐和砂糖,使其充分溶解。 3. 将冰块放入准备好的玻璃杯中,再放入(2)。 4. 慢慢倒入意式浓缩咖啡。 5. 将发泡鲜奶放入在咖啡上。 💡 #TIPs 使用营养丰富的天然海盐这是一款在咖啡中放入海盐,直接感受鹹味的饮品。与其使用一般食盐,更建议使用营养和味道皆丰富的天然海盐。 #ThinkOutsideOfTheBox#SeasaltLatte #MalaysiasDeserveBetter#莫忘初衷 #Coffee #Cafe #CoffeeLover #CoffeePorn #CoffeeGeek #SurfCoffee #Johor #JohorBahru #JB #LifeStyle #Tuna #TunaMy #SpecialtyCoffee

☕️ #香蕉拿铁

具有酸味低、风味柔和、高饱足感等特点,因此经常被点选为当代餐的饮品。插上口径大的吸管,连同香蕉果肉一起喝下才美味。也可以加入冰块打碎,制作成奶昔。 📖 #RECIPE1. 准备40ml冰滴咖啡。2. 将糖澤香蕉放入香蕉牛奶中,搅拌均匀。3. 将冰块放入准备好的被子后,倒入(2)。4. 再倒入冰滴咖啡。5. 放上香草植物(茉莉叶或是百里香)即完成。 💡 #TIPs冷藏保存糖澤香蕉香蕉和糖澤香蕉容易褐变,保存方面要多加留意,香蕉放在室温下可以保存3~4天,剩下的糖澤香蕉务必要冷藏保存。 #ThinkOutsideOfTheBox#BananaLatte #MalaysiansDeserveBetter#莫忘初衷

🍵#茉莉玫瑰奶茶

以茉莉花调制而成の奶茶会是什么滋味呢?混合茉莉红茶与玫瑰红茶,打造宛如含有香水般香气の奶茶,以奢华の花香填补经典奶茶の单调。如果没有玫瑰红茶,可以改用10g玫瑰糖浆,并增加阿萨姆红茶用量以取代玫瑰红茶,同时也要减少5g砂糖。 📖#RECIPE#热饮#HOT 🔴1. 将250ml牛奶和50ml饮用水倒入锅中。2. 锅子移到火源上加热至即将沸腾。3. 熄火后,放入4g茉莉红茶、2g玫瑰红茶、3g阿萨姆红茶。4. 在(3)中放入18g砂糖,浸泡3分钟后,以滤网过滤。5. 温壶和温杯。预先准备茶壶和茶杯装入热水再倒出,或是使用微波炉加热30秒。6. 在预热的茶杯中倒入(4),放上发泡鲜奶油增添柔和滋味。 #冷饮#COLD 🔵1. 将250ml牛奶倒入锅中。2. 锅子移到火源上加热至即将沸腾。3. 熄火后,放入4g茉莉红茶、2g玫瑰红茶、3g阿萨姆红茶。4. 在(3)中放入20g砂糖,浸泡3分钟后,以滤网过滤。5. 倒入准备好的杯子中,以冰块填满,趁冰凉时饮用。 #YourTuna#YourLifestyle#Rose#Jasmine#Tea

☕️#可可豆奶茶

使用豆奶取代牛奶调制の花草茶。将散发巧克力香气の茶放入豆奶中充分熬煮,甜美の可可香气充满魅力,让人几乎忘了豆奶の存在。如果使用加糖豆奶,可以不用另外添加砂糖。想要滋味更香甜就加人10ml の巧克力糖浆。 #RECIPE #热饮#HOT 🔴1. 将200ml豆奶倒入锅中煮沸。2. 沸腾后熄火,放入可可豆花糖茶,浸泡5分钟。3. 温杯。预先准备茶装入热水再倒出,或是使用微波炉加热30秒。4. 锅子再以小火加热1分钟,加入12g的砂糖,完全溶解后,倒入预热的茶杯中。5. 放入少许可可豆棉花糖装饰。.#冷饮#COLD 🔵1. 取一个密封容器,放入200ml豆奶、15g砂糖和可可豆棉花糖茶。2. 放在冰箱冷泡12小时。3. 将冰块放入准备好的杯子,再放入冷泡完成的茶和巧克力糖浆。4. 使用喷枪略微焰烧棉花糖(没有喷枪的话,使用夹子夹着棉花糖,放入瓦斯炉火上稍微焰烧)。5. 将焰烧完成的棉花糖放入(3)上面。 #YourTuna#YourLifestyle#Coco#Soya#Tea#Marshmallow

☕️ #柳橙義式白咖啡

韩国人气饮品,爱好者甚至为其取了【OB】这个简称,足见其人气。犹如在品尝柳橙巧克力般の咖啡,将糖澤柳橙和咖啡一起饮用才是最美の。饮用时,使用稍粗の吸管才能同时喝到糖澤柳橙和饮品。 📖 #RECIPE1. 萃取50ml意式浓缩咖啡。2. 在准备好的玻璃杯中放入糖澤柳橙,并放入冰块。3. 依序倒入牛奶和意式浓缩咖啡。4. 放上点缀用的柳橙片,按照个人喜好添加香草植物。5. 饮用前充分搅拌整杯饮料,连同糖澤柳橙一起喝下。 💡#TIPs葡萄柚意式白咖啡、蜜柑意式白咖啡也OK,也可尝试使用葡萄柚或是蜜柑调制意式白咖啡。 【Bianco】在意大利语中【白色】的意思,用于咖啡中,则是指拿铁加上水果的酸甜饮料。 #YourTuna #YourLifestyle#Orange #Bianco #Latte