《鲔鱼今日甜点专栏:雾霾蓝 星空色 芒果毛巾卷》这绝对是一款颜值高 口味搭 疗愈效果满分的毛巾卷 当蝶豆花遇见芒果,原来这样冲突感的色调搭配能那么美,今天鲔鱼介绍的这一款毛巾卷,采用的是蝶豆花粉的颜料,蝶豆花不止健康天然,也能治愈你内心的焦虑与不安。 所准备的食材有:A . 面皮材料低筋面粉 80g黄油 20g牛奶 200g鸡蛋 2个蝶豆粉 5-8gB . 夹心材料淡奶油 200g细沙糖 14g新鲜芒果粒 适量 做法 :1. 鸡蛋打散,加入牛奶拌匀,筛入低筋粉粉,蝶豆粉,搅拌至无颗粒。2.加入融化好的黄油,搅拌均匀。3. 将拌好的面糊过筛,放入冰箱冷藏半小时 4. 将冷藏好的面糊取出,准备好不粘锅开始做面皮5.倒入面糊等到面皮冒出大泡取出,重复动作,完成后取出纳凉6.开始制作内陷,将淡奶油加入细沙糖打发至八分7.加入芒果粒搅拌均匀8.将面皮依次叠好(4张),铺上奶油,两边折叠,然后卷起9.放入冰箱冷藏定型1小时完成 ,享用 📝小贴士:1.如果只有蝶豆花可以将蝶豆花加入牛奶煮出颜色,再把花过筛掉2.制作面皮锅子无需加油3.蝶豆粉5g做出的是Tiffany色,8g颜色接近复古色。 图片与食谱来自于小红书恩泉想要学习其他的甜点也可以Follow 小红书恩泉噢
Category Archives: 🍰TUNAの轻甜点🍰
今日的鲔鱼甜点专栏要教大家做的是《可甜可咸》🧁海盐焦糖伯爵奶茶杯子蛋糕🧁 这款伯爵奶茶杯子蛋糕体是选用美式的海绵蛋糕做法,即快速也不回缩和塌陷,口感也相对的湿润绵密,再配上自制的海盐焦糖酱奶油,味道绝对令人满足噢。 所需的材料如下: 🧁 美式伯爵奶茶蛋糕 🧁 牛奶 125g伯爵红茶袋 2包室温鸡蛋 3个细沙糖 80g中筋面粉 135g玉米油 50g泡打粉 4g香草膏 适量海盐 一小撮 🧁 焦糖奶油 🧁 淡奶油 150g马斯卡彭奶油 50g 细沙糖 16g 焦糖酱 适量
鲔鱼专栏今日为您推荐的是位于日本东京都涉谷区的回转甜点店 「MAISON ABLE Cafe Ron Ron」 即使没到过日本,想必也吃过或听过回转寿司吧, 作为日本外销世界的文化代表之一,其方便又新奇的设计,也衍生出了回转火锅店以及烧肉店等等。 而Maison Cafe Ron Ron就选择了以回转甜点的方式 ,让各位少女们能在不需要花大钱的情况下,尝试各种各类的甜点满足心里的各种甜滋滋的味蕾 。今天就让鲔鱼为您介绍这家回转甜点的厉害之处吧! 2018年7月 MAISON ABLE Cafe Ron Ron 选择了在流行文化发源地的东京原宿正式开业。 【Cafe Ron Ron】 是以一个价位就能吃到饱的方式, 一张餐券包含了一瓶免费的饮料以及甜品吃到饱的权利,你需要在购买餐券后的40分钟内结束用餐,离店时间也会在票券上写明 ☆☆2019年2月1开始新价格!☆☆女性:2,100日圆(含税)男性:2,400日圆(含税)6~12岁儿童:1,700日圆(含税)6岁以下儿童:500日圆(含税) 买了票之后就可以挑选一瓶自己喜欢的饮料了。口味很多、包装也蛮可爱的。如果 入店时挑选的饮料喝不完的话可以倒在杯子里,喝不完也可以带走, 但是瓶子就不能带走囖~ 店内的装潢是以粉色系为主,全长38m的轨道上的甜点种类多达25种,马卡龙,冰淇凌,巧克力慕斯,抹茶布丁,奶酪慕斯,草莓蛋糕等等,当然也有咸食,例如鸡蛋三明治,迷你汉堡,爆米花等等 【Ron Ron】在法语中表示猫咪满足发出的呼噜声,所以仔细发现一些甜点上也会猫咪的痕迹哟~有些是个可爱的小尾巴,有些是小爪子呢! 除了日常的甜点以外,贴心的Cafe Ron Ron还会根据节日,推出限定甜品。例如万圣节,情人节,圣诞节等等。 地址:东京都渋谷区神宫前6-7-15 店名:メゾンエイブル カフェ ロンロン/营业时间:11:00~20:00(L.O.19:00)TEL:03-5468-8290座位数:44席 看了那么精致好看的甜点是不是很像赶快和闺蜜们约一约呢?赶快和闺蜜们计划一下,疫情后一起出发吧!小编在这里提醒您【Cafe Ron Ron】每日10点发号码牌,要记得早点去排队哟! 图片文章取之于网络,如有冒犯请联系鲔鱼唷 #cosmetics, #dessert, #japandessert, #tuna.my, tuna.malaysia
鲔鱼甜点专栏今日为大家推荐的是香味浓郁的健康低卡快手甜点 日式南瓜挞🎃 —— 食材配料表 ——栗子南瓜 Pumpkin 300g总统无盐黄油 Unsalted Butter 10g总统淡奶油 Whipping Cream 20g低筋面粉 Cake Flour / Low Gluten Flour 10g焦糖饼干 lotus biscoff 适量细砂糖Sugar 5g —— 制作步骤 ——1. 首先将栗子南瓜去皮去籽,切块蒸熟大约20分钟 (用筷子可搓烂即可)同时也可以预热烤箱上下火 175° 2. 将蒸熟的南瓜压成泥 ,再加入黄油,淡奶油,低筋面粉,细沙糖搅拌均匀3. 将搅拌均匀的南瓜糊装入裱花袋中备用 4. 在磅蛋糕的摸具中垫上烘培纸,并将焦糖饼干铺在模具的底部。5. 将南瓜泥挤入摸具中,然后将南瓜糊抹平。 6.送入预热好的烤箱 ,上下火175°烤20min,烤好后取出纳凉。 7.打发适量的奶油至八成,在南瓜塔表面做装饰,并且撒上薄脆片或者坚果碎就完成啦。 看完全部的步骤是不是很想赶快动手做做看呢?鲔鱼在这里告诉你好吃的秘诀是将南瓜挞放置冰箱冷藏再食用噢🤤在这里感谢鲔鱼粉们每一次的关注 记得Follow我们的专页噢 www.tuna.my 以上食谱来至小红书 <<Koala-D>> #cosmetics, #dessert, #japandessert, #pumpkintart, #tuna.my, #japantart, tuna.malaysia
东京最热 · 入口即化的人气布丁 在众多甜点中 布丁一直是日式甜品中人气最高的品类之一 无论大人或小孩都无法抗拒对布丁的喜爱 一生难忘的甜点你又试过多少种若要我说绝对一生都要尝过一次 第一家人气推荐 :Testa Rossa Cafe (テスタロッサカフェ)“浅草绢布丁(英语:Silk Pudding)” 第二家人气推荐:中目黑快乐布丁屋 MAHAKALA 的“快乐布丁(英语:Happy Pudding)” 第三家人气推荐:Quatre 的“鸡蛋布丁(日语:うふプリン)” 第四家人气推荐:TOYONCHI TAMAGO (とよんちのたまご下北泽)的“滑溜溜布丁(日语:なめらかプリン)” 第五家人气推荐:Colombin (コロンバン)的“原宿蜂蜜布丁” 看了以上介绍的5种人气布丁是不是很想跟着小编一起去东京尝尝呢?等疫情结束后跟着小编一起出发吧~ 以上资讯来至Matcha网页 #japanpudding#japandessert#tuna.malaysia#tuna.my#dessert#japan#cosmetics#日式布丁#日式甜点#日本药妆#药妆
最热网红甜点 – 日式半熟芝士小蛋糕 在家也能亲手做的贵妇甜点,小蛋糕细腻如布丁口感,酸甜滑嫩不腻口,冷藏后比冰淇凌还浓郁美味噢~ 用料 : 6寸小圆模(大约可做三十个椭圆型小蛋糕) 芝士蛋糕:奶油芝士100g ,牛奶50g ,无盐黄油30g,蛋黄3个,低筋粉10g,玉米淀粉30g,蛋白3个,细砂糖50g。 戚风蛋糕坯(6寸):蛋黄3个,细砂糖20g,低筋粉49g玉米油30g,牛奶30g,蛋清3个,细砂糖(打发蛋清)42g。 做法:戚风蛋糕坯 预热烤箱,上下火140° 10分钟。准备好蛋糕坯原料 制作蛋糕坯:将蛋黄中加入牛奶,细砂糖,玉米油,手动打蛋器搅打均匀 筛入低筋粉,拌匀至细腻状态 将蛋清中分三次加入细砂糖,打发至鹰嘴勾状态(用低温慢烤的方式,这样戚风蛋糕不容易开裂) 把打法好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,从底部轻拌均匀。 将蛋黄糊倒入6寸圆模,轻震几下排出气泡 放入烤炉30分钟。 烤好取出倒扣纳凉脱模。 分成厚约5mm的蛋糕片 用椭圆型慕斯模刻出形状后,在椭圆模中铺好条状油纸,把蛋糕片放在底部,放在一边备用 做法:半熟芝士蛋糕 先称量好各种食材。 将奶油芝士和牛奶倒入小锅,小火融化搅打至顺滑无颗粒,加入隔水融化的黄油,拌匀后逐个加入蛋黄,混合均匀。 将混合好的芝士糊过筛,再将过筛的低筋粉和玉米淀粉倒入拌匀备用。 把蛋白打入蛋盆中,加入细砂糖打发到小弯勾状态。 将蛋白霜分三次加入蛋黄芝士糊中拌匀。 将芝士蛋糕糊倒入剪口裱花袋中。 挤入放好蛋糕片的慕斯圈中 把烤盘放入水浴盘里,加一半的温水,一起放入预热至150°的烤盘中层,上下火烤 8至10分钟即可。 完成以上的所有步骤,美味可口的半熟芝士蛋糕就完成啦~记得放入冷藏可以保存3天噢 以上食谱来至小红书的寻找桃花岛 #japancheesecake#japandessert#tuna.malaysia#tuna.my#dessert#japan#cosmetics#日式芝士蛋糕#日式甜点#日本药妆#药妆